高級ホテルのような目玉焼きby 春菜食堂さん

【料理紹介】

高級ホテルの朝ごはんに出てくるような目玉焼き♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 1個（お好きなだけ）

【作り方】

  1. ザルとボールを重ね卵を落とし、水っぽく味が薄い白身を取り除く。
  2. 残った濃厚な卵白と卵黄をフライパンで焼く。
  3. 水は足さず蓋をしないで焼く。
    ※蓋をしないと色が綺麗に焼ける。

【ワンポイントアドバイス】

水っぽい白身を取り除くのがポイント。