簡単✿トルティーヤの皮by 春菜食堂さん

【料理紹介】

混ぜて流し込むだけでトルティーヤ♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
強力粉 100g
薄力粉 50g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
水 300ml
オリーブオイル 大さじ1〜2

【作り方】

  1. 小麦粉・砂糖・塩をふるいにかける。
  2. 水・オリーブオイルを混ぜる。
  3. ダマにならないように混ぜてザルでこす。
  4. この状態で30分以上寝かす。
  5. テフロン加工のフライパンに油を少々塗り、生地を流し入れる。
  6. プクプクしてきたらひっくり返す。
  7. 少し焦げ目がついたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ザルでコシテ寝かすのがポイント。