サッパリ　レモンソースby 春菜食堂さん

【料理紹介】

アスパラにはやっぱりコレ♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白ワイン 大さじ2
バター 10g
ハーブソルト 小さじ1
レモンの実と絞り汁 1/2個分
アスパラ 適量

【作り方】

  1. 白ワインをレンジアップする。
  2. 熱いうちにバターを溶かしハーブソルトを混ぜ合わせる。
  3. 粗熱が取れたらレモンの果汁を入れる。
  4. レモンの実を潰しながら入れる。
  5. 茹でたアスパラに添える。

【ワンポイントアドバイス】

アスパラは穂先を立てかけて2～3分茹でる。