ゴマ油香る✿茄子の味噌汁by 春菜食堂さん

【料理紹介】

コクが出て美味しいです♬

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
茄子 1本
ゴマ油 適量
★水 600ml
★だしの素 小さじ2
味噌 適量
青ネギ 適量

【作り方】

  1. 茄子の皮をランダムにむき乱切りにする。
  2. 水につけてアクを抜く。
  3. お鍋にゴマ油を熱し水を切った茄子を炒める。
  4. 茄子に油が回ったら★を入れる。
  5. 茄子に火が通ったら味噌を入れる。
    ※味を見て調整して下さい。
  6. お椀に盛り付け刻んだ青ネギを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

ゴマ油がポイント。