ドイツ語圏レシピ✿レシュテイby 春菜食堂さん

【料理紹介】

チューリッヒ農村部の朝ご飯♬
コンガリ焼いたジャガイモの素朴な美味しさがやみつきに。

【人数】：1人分【調理時間】：15～30分

【材料】
ジャガイモ	1個
塩・黒コショウ	少々
オリーブオイル	適量

【作り方】

ジャガイモは細い短冊切りにする。
※水に晒さない。
塩・黒コショウをする。
フライパンにオリーブオイルをひいて【2】のジャガイモを平たく並べる。
10分ほど蓋をして焼く。
コンガリと焼けたら裏返しもう10分焼く。
※裏返すときはフライパンと同じ大きさのお皿を使う。

【ワンポイントアドバイス】

じっくりと焦げ目がつくまで焼く。触らない。