グレープフルーツのコンフィチュールby 春菜食堂さん

【料理紹介】

グレープフルーツの酸味が爽やか♬

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
グレープフルーツ 2個
三温糖 グレープフルーツの半量
レモン汁 少々

【作り方】

  1. グレープフルーツの皮等薄皮をむいて細かく刻む。
  2. 鍋に【1】と三温糖を入れて数時間放っておく。
    ※グレープフルーツの水分を出す。
  3. 【2】を弱火で沸騰しないように気をつけながら煮詰める。
  4. 透明感が出てきたら火を止める。
    ※更に煮詰めたらジャムになる。
  5. 粗熱を取りレモン汁を入れる。

【ワンポイントアドバイス】

イチゴ・キウィ・オレンジでも出来ます。