白菜とラビオリのミルクコンソメスープby 春菜食堂さん

【料理紹介】

濃厚なミルクに白菜とラビオリがトロトロに♬

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜 2枚
スライスベーコン 1枚
ブロッコリー 3房
ラビオリ又は餃子 適量
顆粒コンソメ 小さじ2弱
牛乳 1カップ
水 1カップ
塩・黒コショウ 少々
バター 5g
粉チーズ 大さじ1
乾燥パセリ 適量

【作り方】

  1. 白菜はそぎ切り、ベーコンは短冊切り、ブロッコリーは房に分ける。
  2. 鍋に水・顆粒コンソメ・【1】を入れて火にかける。
  3. 野菜に火が通ったら牛乳を入れる。
  4. 再び温まったらラビオリを入れる。
  5. 火を弱めて3分後、バター・粉チーズを入れる。
  6. 塩・黒コショウで味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

ラビオリがなければ餃子でも水餃子みたいで美味しい。