柔らか　ササミの茹で方by 春菜食堂さん

【料理紹介】

沸騰したら火を止めて余熱で火を通すだけのレシピ♬
しっとり柔らかいササミになります。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ササミ 適量
酒 少々

【作り方】

  1. ササミの筋を取る。
  2. 鍋に湯を沸かし沸騰したらササミ・酒を入れる。
  3. 再度沸騰したら火を止めて蓋をして約10分余熱で茹でる。
  4. 火が通っていたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

火にかけないで余熱で火を通す。