大根とゴボウの味噌汁

作り方

1. 1.

   ゴボウをささがきして酢水（分量外）に晒す。
   

2. 2.

   大根はスライスして長方形にする。
   

3. 3.

   油揚げを半分にし、1CM幅の短冊切りにする。
   

4. 4.

   鍋にゴマ油を熱しゴボウを炒める。
   

5. 5.

   しんなりとしてきたら大根を加えて炒める。
   

6. 6.

   ★を入れて大根が透き通るくらいに煮込む。
   

7. 7.

   油揚げを入れてひと煮立ちさせる。
   

8. 8.

   味噌を溶き入れる。
   ※濃さは調整してね。
   

9. 9.

   器に盛り付け刻んだ青ネギを散らす。
   ※忘れちゃった（笑）
   

ワンポイントアドバイス

ゴマ油で炒めてコクを出す。

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• (ID: r1261064)
• 2018/03/13 UP!

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