豚肉ときのこのコチジャン炒めby 薫さん

【料理紹介】

これから、きのこの美味しい季節になりますので、ヘルシーで体脂肪燃焼対策レシピとしてもおすすめです。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉（切り落とし） ２００ｇ
にんにく 一かけ
えのき １パック（１００ｇ）
しめじ １パック（１００ｇ）
エリンギ １パック（１００ｇ）
※コチジャン（無添加） 大さじ２
※しょうゆ 大さじ２
※砂糖 大さじ１
※みりん 大さじ１
※酒 大さじ１

【作り方】

  1. きのこはたべやすい大きさに切っておき、にんにくはみじん切りにしておく。
  2. ※の合わせ調味料の材料を混ぜておく。
  3. フライパンに油をひき、にんにくを入れ、火をつける（弱火）。にんにくの香りがたってきたら、強火にして、豚肉を加えて炒め、色が変わってきたら、１のきのこも加えて炒め、２の合わせ調味料も加えて、味をからませる。

【ワンポイントアドバイス】

材料をいれたら、強火で一気に仕上げて下さい！