スイーツを食べてむくみも予防！　かぼちゃ団子の冷やしぜんざいby 薫さん

【料理紹介】

むくみ予防には、マグネシウムとカリウムの組み合わせが一番です！

あずきにはマグネシウム、かぼちゃにはカリウムが含まれていますので、一緒に食べて、むくみ対策をしました。

スイーツを食べて、むくみも予防できるなんて、うれしいですね！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
つぶあん（国産小豆、無添加のもの） １パック（３６０ｇ）
かぼちゃ（皮をむき、種とわたをとった状態） ２００ｇ
米粉（国産） ５０ｇ

【作り方】

  1. つぶあんは表記されている、水を加えて煮立て、冷ましておく。
  2. かぼちゃに砂糖大さじ２（分量外）をまぶして２０分おいておく。（こうすることにより、かぼちゃから余分な水分が出て、よりホクホクしたかぼちゃになる。）そのかぼちゃの水分を拭き取り、レンジで６００ｗで５分、蓋またはラップをして加熱してつぶしておく。
  3. 米粉を加えて混ぜ、一口大に丸めて平たくする。
  4. 鍋に湯をわかし、沸騰したら４のかぼちゃ団子をいれ、浮いてきたら氷水にとり、１の冷やしておいたぜんざいに加える。

【ワンポイントアドバイス】

面倒でも、かぼちゃの水分抜きは行って下さい。