超ヘルシー！ピビン糸こんで野菜をたくさん食べました。by 薫さん

【料理紹介】

韓国のピビン麺の麺を糸こんにゃくに変更して、ピビン糸こんです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
糸こんにゃく ２００ｇ
ゆでたまご １個
好みの野菜 適宜
コチジャン（無添加） 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
米酢 大さじ１
ごま油 大さじ１
すりおろしにんにく 少々

【作り方】

  1. タレの材料を混ぜておく。
  2. 糸こんにゃくは下ゆでしておき、水気を切り、１のタレと和えておく。
  3. 好みの野菜やゆでたまごを盛り付け、２の糸こんにゃくも添えて、全体を混ぜていただきます！

【ワンポイントアドバイス】

今回はせんキャベツに青しそを混ぜ、茹でたもやし、千切りにしたきゅうり、グリーンアスパラ、トマトをトッピングしました。
糸こんにゃくは必ず下ゆでして下さい。（タレがしみこみ、味がよくつきます）