美肌スイーツ　アボカドのティラミスby 薫さん

【料理紹介】

材料をフードプロセッサーにかけて、泡立てた生クリームと混ぜるだけ！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アボカド（種と皮を取った状態） １/２個
マスカルポーネチーズ １００ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
レモン汁 １個分（大さじ２）
生クリーム（脂肪分３６％） １００ｍｌ
ビスキュイ（油分の入っていないスポンジ生地） 適宜
シロップ 適宜
抹茶 少々

【作り方】

  1. 生クリーム以外の材料をプロセッサーに入れ、ペースト状になるまで、撹拌して、ボールに移す。
  2. 別のボールに生クリームをいれ、７分立てにして、１に加えて、なめらかになるまで混ぜる。
  3. ビスキュイにシロップをしみこませ、２と交互に盛り付け、仕上げに抹茶をふる。

【ワンポイントアドバイス】

アボカドも生のまま使用しておりますので、本来の栄養を損なわず、チーズの栄養価を合わせれば、かなりの美肌対策になります。