プチトマトのコンポートby 薫さん

【料理紹介】

プチトマトを使った、簡単スイーツです。冷たくして召し上がって下さい。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プチトマト １パック（２００ｇ）
水 １カップ
グラニュー糖 ４０ｇ
キルシュ（好みのリキュール） 大さじ１

【作り方】

  1. プチトマトは湯むきしておく。（小さいので、作業が細かいのですが、頑張ってむいて下さい）
  2. 鍋に水、グラニュー糖を入れ、火にかけ（中火）沸騰させ、シロップをつくる。
    沸騰して、グラニュー糖が溶けたら、火を止めキルシュを加えて混ぜる。
  3. ２に１の湯むきしておいたプチトマトを加え、あら熱がとれたら、冷蔵庫で一晩冷やし、味をしみこませる。

【ワンポイントアドバイス】

最低でも一晩はおいて下さい。
甘いのが、好きな方はグラニュー糖を１０ｇ増やして下さい。
リキュールは入れなくでも構いませんが、入れた方が香りがよくなり、美味しいです。