ひじきときゅうり、パプリカのサラダby うっし〜さん

【料理紹介】

ひじきときゅうり、パプリカをマヨネーズで和えたサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
芽ひじき（乾燥） 6g
きゅうり 150g（1本）
パプリカ 70g（2分の1個）
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2分の1
水 2分の1カップ
オリーブ油 大さじ2分の1

【作り方】

  1. ひじきを戻す。戻ったらザルに取る。
  2. 鍋にひじきとめんつゆ、水2分の1カップを入れて、5分程度煮る。煮終えたら、そのまま冷ます。
  3. パプリカを1センチ角に切る。
  4. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、パプリカを軽く炒める。
  5. きゅうりを食べやすい大きさに切る。
  6. ボウルに、冷めたひじきとパプリカ、きゅうり、マヨネーズを入れてよく混ぜたら、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

６は、食べる直前に行ってください。