めんつゆ＋醤油＋砂糖で簡単！厚揚げとキャベツの煮物by うっし〜さん

【料理紹介】

3倍濃縮のめんつゆと醤油、砂糖で作る、とっても簡単な煮物です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
厚揚げ 1パック（235g）
キャベツ 400g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 小さじ2
水 3カップ

【作り方】

  1. 厚揚げに熱湯をかけて、油抜きをする。厚揚げを食べやすい大きさに切る。
  2. キャベツをざく切りにする。
  3. 鍋にキャベツと砂糖、めんつゆ、水3カップを入れて火にかける。
  4. 沸騰したら厚揚げを加え、落としぶたをして中火で10分煮る。
  5. 醤油を加えて、再び落としぶたをして中火で10分程度煮る。煮汁が少し残る程度に煮詰まったらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

2倍濃縮のめんつゆやストレートめんつゆを使う場合は、水の量を減らして調節します。