筍のおつまみメンマ風by 古尾谷りかこさん

【料理紹介】

筍をおつまみメンマ風に炒り煮ました
ビールがススむ美味しさです

【人数】：分【調理時間】：

【材料】
筍	適量
鷹の爪	適量
紹興酒	適量
甜菜糖	適量
醤油	適量
オイスターソース	適量
ガラスープ	適量
ごま油	適量
辣油	適量
炒りごま	適量
万能ねぎ	適量

【作り方】

アク抜きした筍を炒り煮るだけ

【ワンポイントアドバイス】

さっと炒り煮てしゃきしゃきも　多めのスープで煮染めて柔らかも　お好みで