せり焼きby 古尾谷りかこさん

【料理紹介】

秋田県南の郷土料理
三関のせりが有名ですが…一般的なせりでも美味しく作れます
白だしは東北醤油さんの白だしかくし味が定番♪

【人数】：分【調理時間】：

【材料】
せり	適量
糸こんにゃく	適量
薄揚げ	適量
椎茸	適量
酒	適量
塩	適量
白だし	適量
七味唐辛子	適量

【作り方】

糸こんにゃく薄揚げ椎茸を煮て刻んだせりを煮汁ごと手早く和えるだけ

【ワンポイントアドバイス】

せりはしゃきしゃき食感が美味
煮ずに熱い煮汁で和えるだけが美味しさの秘密