ほたての梅カルパッチョサラダby 古尾谷りかこさん

【料理紹介】

ふんわりベビーリーフと柔かほたてをお洒落にいただく一品
良く冷えた白ワインがお似合いです

【人数】：分【調理時間】：

【材料】
ほたてお刺身	適量
梅干し	適量
ベビーリーフ	適量
青唐辛子醤油	適量
岩塩	適量
黒胡椒	適量
オリーブオイル	適量

【作り方】

冷やした器に岩塩黒胡椒をふりほたてベビーリーフを盛り付け叩いた梅干し青唐辛子醤油オリーブオイルを混ぜかけるだけ

【ワンポイントアドバイス】

青唐辛子醤油は刻んだ青唐辛子とだし醤油を合わせたもの
作りおきしておくと色々使えて便利です