鶏となすのバジル炒めby 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

ヘルシーなむね肉となす 季節のバジルを合わせた爽やかな炒めもの
ご飯にも良く合うお味です♪

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
鶏むね肉 適量
なす 適量
バジル 適量
パプリカ 適量
にんにく 適量
鷹の爪 適量
てんさい糖 適量
酒 適量
ナンプラー 適量
醤油 適量
オイスターソース 適量
片栗粉 適量
塩 適量
白胡椒 適量
米油 適量
ごま油 適量

【作り方】

  1. 鶏肉を削ぎ切り 酒 塩 胡椒 片栗粉で下味をつけ フライパンで焼く
  2. ①ににんにく 鷹の爪 なす パプリカを加え蒸し焼き 合わせ調味料を2～3回に分けて加え炒め合わせる
  3. 仕上げにバジルをたっぷり混ぜ合わせる

【ワンポイントアドバイス】

バジルはたっぷりが美味しい
写真は3～4枝分使っていますが もっと増やしても◎