白なすとムール貝のワイン蒸しby 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

産直で白なすを買いました
固い皮は剥いて柔らかジューシーな実を味わいます
ムール貝のお出汁が染みて美味しい!
良く冷えたスパークリングワインや白ワインにぴったりのおつまみです♪

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
白なす 適量
ムール貝 適量
白ワイン 適量
オリーブオイル 適量
にんにく 適量
岩塩 適量
黒胡椒 適量
パセリ 適量

【作り方】

  1. 蒸し煮るだけ

【ワンポイントアドバイス】

白なすは皮を剥いて使います