つゆをいただく♪おそうめんby 古尾谷りかこさん

【料理紹介】

辛～いつゆをいただくおそうめんは我が家の夏の定番です
毛穴がカーッと開く程辛いですが(笑)食べた後はすっきり涼しくなりますよ

【人数】：分【調理時間】：

【材料】
そうめん	適量
大根	適量
生姜	適量
みょうが	適量
万能ねぎ	適量
パクチー	適量
七味唐辛子	適量
めんつゆ	適量

【作り方】

そうめんを茹で冷水で絞め水気を切る

大根生姜はおろしその他の薬味は刻む
濃いめに希釈しためんつゆに大根おろしは汁ごとその他の薬味も加えそうめんをつけていただく

【ワンポイントアドバイス】

大根おろしは汁ごとが美味しいですがかなり辛いのでお好みで調整を

パクチー苦手な方は大葉でも◎