なすと浸し豆by 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

夏らしい浸し豆になすも加えて

東北でも 浸し豆に大豆を使う所と枝豆を使う所があるようですね

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
なす 適量
青豆 適量
大葉 適量
白だし 適量
塩 適量
ごま油 適量

【作り方】

  1. なすはレンジアップし 少量の塩とごま油をまぶす
  2. ①と青豆 大葉を白だしに浸し 良く冷やす

【ワンポイントアドバイス】

青大豆は真空パックの市販品を使いました
枝豆でも美味しく出来ます