しめさばと生ハムの棒寿司by 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

和洋折衷お寿司です
日本酒はもちろん スパークリングワインにも合います

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
酢飯 0.5合強
しめさば 1枚
生ハム 4枚
柚子皮 適量
オリーブオイル 適量
ピンクペッパー 適量

【作り方】

  1. 酢飯に刻んだ柚子皮 オリーブオイル少々を混ぜ しめさば 生ハムで巻く
  2. 冷蔵庫で馴染ませ 切り分けてピンクペッパーをあしらう

【ワンポイントアドバイス】

ラップを使ってかたちを整え 更にまきすで巻いて馴染ませます
ラップごと切り分けてから外すと楽々