厚揚げとチンゲン菜の中華風by 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

貝柱缶を使った中華風の炒め物です

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
厚揚げ 1個
チンゲン菜 1株
貝柱 水煮 缶詰 1缶
椎茸 2個
ガラスープ 適量
紹興酒 適量
塩 適量
白胡椒 適量
生姜 適量
片栗粉 適量
ごま油 適量

【作り方】

  1. 材料を炒め煮て 片栗粉でとろみをつけ ごま油で風味をつける

【ワンポイントアドバイス】

貝柱缶は汁ごと使って旨味を出します