切り干し大根のぽん炒り煮by 古尾谷 りかこさん

【料理紹介】

さっぱりした味わいは 箸休めにも おつまみにも◎

【人数】：分 【調理時間】：
【材料】
切り干し大根 適量
人参 適量
えのき茸 適量
薄揚げ 適量
ぽん酢醤油 適量
生姜 適量
鰹節 適量

【作り方】

  1. 材料を炒り煮て ぽん酢をジュッ
    仕上げにおろし生姜 鰹節を混ぜる

【ワンポイントアドバイス】

薄揚げとえのき茸を初めに炒って
塩少量をふれば 下味もつき すぐにしんなりします