具だくさんのお味噌汁by 古尾谷りかこさん

【料理紹介】

寒い冬食卓に温かい汁物は必須ですね

【人数】：分【調理時間】：

【材料】
かぼちゃごぼう人参大根等の根菜	適量
キャベツねぎ等の葉野菜	適量
しめじえのき茸等のきのこ類	適量
薄揚げ	適量
出汁	適量
味噌	適量

【作り方】

刻んだ具材を蒸し煮て柔らかくなったら出汁を加え温め味噌を溶き入れる

【ワンポイントアドバイス】

出汁に具材を入れて煮るより先に蒸し煮ると野菜の旨味も濃く時短にもなります