ポロポロ☆炒り豆腐by みずきさん

【料理紹介】

べちゃっとしない豆腐の炒め物☆
味付けを濃いめにして丼にしてもいいですね

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豆腐 １丁
青梗菜 小１束
卵 １個
にんにく １片
鶏ガラスープのもと 小さじ１

【作り方】

  1. 豆腐を水切りせずにそのまま、油を引いていないフライパンにいれ崩しながら水気がなくなるまで炒める
  2. ごま油をまわしかけ、１センチ程のさいの目に切った青梗菜とにんにくを加える
    スープの素を加える
  3. 卵を割り入れて菜箸でぐるぐる混ぜ、卵が完全に固まったら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

豆腐は水気がなくなるまでポロポロにして炒めてください
卵を入れたら固まるまで菜箸で混ぜてください