カリカリ☆ごぼうの甘辛by みずきさん

【料理紹介】

甘辛タレとごぼうのカリカリがマッチ☆
ごはんが進むよ

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごぼう 半分
にんにく １片
醤油 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１

【作り方】

  1. にんにくは薄くスライス、ごぼうは薄めのささがきにして酢水にさらす
  2. １の水気をふいて多めに油を入れたフライパンで軽く揚げ、カリッとしたら油をきる
  3. 醤油、酒、砂糖を鍋にかけとろりとしたら２をいれて絡める

【ワンポイントアドバイス】

たれは、角煮のタレの残りなどでもおいしいです。砂糖が多めだとこげやすくなりますがトロトロになっておいしいです