☆春雨とカニカマのエスニックサラダ☆by JUNOさん

【料理紹介】

疲れた胃をさっぱりとしてくれるサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春雨 40g
カニカマ 5本
レタス（細切り） 100g
ピーマン（みじん切り） 1個
パクチー 適量
【ドレッシング】 下記参照
ナンプラー 大さじ2
ライム 1/2個
ごま油 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
すりおろしにんにく 小さじ1
はちみつ 大さじ1
粉唐辛子 小さじ1
カニカマ付属のカニ酢 ない場合は酢小さじ1

【作り方】

  1. 春雨は4～5分茹でて、冷水にさらし、水切りをします。
  2. ドレッシングの材料を混ぜ合わせて、ピーマンを加えます。
  3. パクチー以外の材料を混ぜ合わせます。
  4. 器に盛り付けて、パクチーをトッピングしたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

パクチーはお好みでトッピングしてください。