☆長いもの明太マヨチーズ焼き☆by JUNOさん

【料理紹介】

長いもを色々アレンジしてみました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
長いも（皮をむいて薄切り） 15cmくらい
明太子（皮を取ってほぐす） 1腹
マヨネーズ 大さじ2
レモン汁 小さじ1
コショウ 少々
ピーマン（輪切り） 1個
調理用チーズ 適量

【作り方】

  1. 長いも、明太子、マヨネーズ、レモン汁、コショウを混ぜ合わせます。
  2. 耐熱皿に盛り付け、ピーマン、チーズを載せます。
  3. オーブントースターで10分ほど焼いて焦げ目が付いたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

もちろん、ジャガイモでもOK！