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塩麹仕込みの鳥ハム。 レシピ

塩麹仕込みの鳥ハム。
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ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
塩麹さん。魚に良し、豚肉、鶏肉に良し…とあらゆる調理に使っています。もちろんお味噌汁にも少量隠し味で入れ、野菜も塩麹に漬けてお漬け物に。このマイルドな塩加減は本当に美味しいです。って事で...
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