ヌテラでパインチョコのスクエアケーキby 桃咲マルクさん

【料理紹介】

チョコスプレッドのヌテラを使い、パインを入れたカルダモン香るスクエアケーキです。
周りにもチョコをつけたチョコケーキです！
簡単につけられるチョコも便利です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
★薄力粉 １２０ｇ
★ベーキングパウダー 小さじ１
パイナップル缶詰 ３枚
砂糖 ５０ｇ
バター ６０ｇ
卵 ２個
カルダモン 小さじ３分の１
ヌテラ １００ｇ
洋生チョコ 適宜

【作り方】

  1. 卵2個をよく溶き砂糖を加えてもったりするまで泡立てます。
    粉類の★をふるいにかけて入れて切るように混ぜます。
  2. パイナップルを適宜にカットして水気をよくふき取り、１に入れてさっと混ぜてから、溶かしバターを入れてさっと混ぜます。
    ヌテラを入れれば３～４回あまり混ざらないように混ぜます。
  3. 余熱１８０度で型にいれて４５～５５分焼きますが１５分～２０分くらいで上に紙かアルミを置いて色づくのを 防ぎます。甘さがあるので焦げやすいです。
    竹串を刺して火が通っていれば出します。
  4. 洋生チョコを使えば簡単に周りにチョコをつけられます。
    湯せんで溶かしてスクエアケーキを適宜カットしてから 周りにチョコをつけます。
    ぺーパーの上で乾かします。
    乾いたら周りのはみ出た部分を包丁でカットすれば綺麗になります。

【ワンポイントアドバイス】

ヌテラを入れればあまり混ぜすぎないこと。マーブルにならないので。適宜にさっと混ぜます。パウンドのクープを入れたくないので（スクエア型にしたいから）今回は途中で切り込みを入れずに焼きます。焦げやすいので途中紙を置いて色づきを防ぎます。