チーズバーグのホットパイby 桃咲マルクさん

【料理紹介】

冷凍パイ生地を使い、レンジで簡単に作れるホワイトソースと普段のハンバーグにチーズを使いサクサクなホットパイを作りました。見た目も可愛くしてみました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
冷凍パイシート １袋（４枚入り）
★合挽き肉 ２５０ｇ
★玉ねぎ 半分
★食パン ６枚きり半分
★豆乳か牛乳 ５０ｃｃ
★卵 半分
★ケチャップ １５ｇ
★片栗粉 １０ｇ
★塩・粗挽き胡椒・にんにく・醤油 各小さじ２分の１
★ナツメグ 適宜
☆牛乳 ２００ｃｃ
☆バター・薄力粉 各１５ｇ
☆塩 小さじ３分の１
☆コンソメ顆粒 小さじ４分の１
☆ナツメグ・粗挽き胡椒 適宜

【作り方】

  1. ハンバーグを作ります。（冷凍ハンバーグでも可です）
    合挽きをよくねり、みじん切りにした玉ねぎを６００ｗで３分レンジにかけます。冷めればよく水気を絞ります。
    後は★すべてをボールで混ぜてハンバーグをお好みの形で丸めて表面だけ焼きます。
  2. レンジで簡単ホワイトソースを作ります。（これも市販のホワイトソースでも可です）
    冷蔵庫から出したてのバターに薄力粉を入れてレンジでラップを軽くかけて６００ｗで１分かけます。出してよく混ぜ牛乳を少し入れ混ぜます。全部混ざればレンジで２分かけよく混ぜさらに２分かけます。
  3. パイシートは１枚を半分に切り正方形にしてから
    頂点を残して切り込みを入れて両端をねじります。卵を塗り２００度余熱で１０分焼いてホワイトソースを適宜のせハンバーグを乗せとけるタイプのチーズを乗せ２００度で２０分焼きます。あればプチトマトとハーブで飾ります。

【ワンポイントアドバイス】

材料も作り方も多くなりましたが、冷凍ハンバーグと市販のホワイトソースで簡単にも出来ます。