なんちゃってミニピザby 金子文恵さん

【料理紹介】

あっという間にできるパリパリピザ。キンと冷えたビールや白ワインのお供にぴったり！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
春巻きの皮 ２枚
ミニトマト ６個
しらす ふたつかみ
生バシル 適量
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 大さじ１

【作り方】

  1. 春巻きの皮を２等分に切り、内々にパタンパタンと三つ折りにする。
  2. １．の春巻きの皮にしらす・４等分したトマトをのせ、オリーブオイルをたらりと垂らす。
  3. ２．にピザ用チーズ・ちぎったバジルをちらして、オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら、できあがり！

【ワンポイントアドバイス】

しらすやアンチョビーなど、旨味と塩気のあるものを必ずトッピングすること！