筍と豆腐の簡単ヘルシーツナソース☆彡by 渡辺ム玄さん

【料理紹介】

筍の甘みと香りがツナの旨味と調和され豆腐を加え生姜と唐辛子のヘルシーな一品。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
たけのこ（水煮） １００g
ツナ缶 １缶
豆腐（絹） １丁
生姜 １８g
鷹の爪 １本
ネギ １/４
ごま油 小さじ１
水溶き片栗粉 少量
〜調味料A〜
出し汁 ２００㏄
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ２
濃口醤油 大さじ２

【作り方】

  1. フライパンにツナ缶を汁ごと入れ鷹の爪、生姜みじん切りを入れ、筍と調味料Ａを加えます。
  2. 水溶き片栗粉で繋ぎごま油で香りを付ける。　
    豆腐は８〜１０等分にカットして盛りつけるお皿でラップをしてレンジで温める
  3. 上から①の筍の入ったツナソースをかけ、ネギを乗せて完成♪　

【ワンポイントアドバイス】

水溶き片栗粉はよく溶いて混ぜてくださいね。薄すぎると繋がるまでに多く水分が入ってしまい味が薄くなってしまうので、水溶き濃度は中濃度くらいで。