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ポッサム・キムチ
豚バラ肉の塊に塩をして冷蔵庫で２日置きそれを鍋に入れてたっぷりの水、ネギ、生姜、ニンニクを加えて強火に掛けます。アクが出たら綺麗に取り除きペーパータオルを乗せて沸騰しないように火加減を調節して１時間煮...
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