塩黒豆by ささっちさん

【料理紹介】

黒豆というと甘いイメージですが
塩黒豆にすると　おつまみにもなります

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
黒大豆 １００グラム
塩 小さじ１

【作り方】

  1. 黒大豆を水で１晩かけて戻します
  2. 塩小さじ１入れて弱火でコトコト１５分煮ます
    灰汁をとります
    やわらかさがよければ
  3. クコの実を飾ってできあがり

【ワンポイントアドバイス】

塩気が足りなければ調節して下さい