焼き野菜の…アイスクリーム添え！？by えんさん

【料理紹介】

焼き野菜に…アイス！？びっくりな組み合わせですが、ヘルシーで美味しいんです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
バニラアイス １スクープ
かぼちゃ スライス１枚
さつまいも スライス１枚
アボカド スライス２枚
なす スライス２枚
パプリカ スライス２枚
チェリートマト １個

【作り方】

  1. 【下ごしらえ】
    かぼちゃ・さつまいも→レンジでチン。
    なす→水にさらした後、小さじ１の油で炒める。
    チェリートマト→皮をむく
  2. 野菜をアルミホイルにのせ、トースターで５分ほど焼く。
  3. 焼いた野菜をお皿に飾る。アイスクリームを添えたら完成！

【ワンポイントアドバイス】

１:ミニトマトの皮はヘタの部分から皮を剥くと簡単にはがれます。
２:フライパンで炒めてもＯＫですがアボカド＆ミニトマトが崩れやすいので注意です。