失恋ショコラティエに出てきた パンデピス (30min.(+30min.)) by えんさん

【料理紹介】

話題の失恋ショコラティエ第４話に登場したフランスのお菓子です。
テレビを見てて、どうしても食べたくなったので、いくつかのレシピを参考に自分風にアレンジしました。
スパイスが効いて美味しいですよ～^^*

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
強力粉 大さじ１２
ライ麦粉 大さじ１０
ベーキングパウダー　 小さじ１/２
シナモン 小さじ１
ジンジャーパウダー 小さじ１
クローブ ３ふり
カルダモン ３ふり
はちみつ 大さじ６
卵　 １個
てんさい糖（or カソナード） 大さじ３
バター 大さじ３

【作り方】

  1. 粉類とスパイス類（材料の強力粉～カルダモンまで）をあわせておく
  2. 容器１でレンジまたは湯せんで溶かしたバターとはちみつを加えてよく混ぜる。
    容器２で卵とてんさい糖を合わせてよく混ぜる。
  3. 容器１と容器２をボウルに入れてよく混ぜ、そこに１で合わせた粉類とスパイス類を少しずつ加えながら混ぜる。
  4. 生地を３０分ほど冷蔵庫で休ませた後、パウンド型に入れ、１７０度のオーブンで３０～４０分焼く。
    完全に冷めたら型から外す。

【ワンポイントアドバイス】

てんさい糖は普通のお砂糖でも代用可能です。カソナードや粗糖を使うとより本格的になりますよ^^*