貴婦人のキス♡ バーチ・ディ・ダーマby えんさん

【料理紹介】

貴婦人のキスという名のチョコサンドクッキーです。
※材料は15個分です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バター（マーガリンでも可） 大さじ３
砂糖 小さじ４
薄力粉 大さじ７
アーモンドプードル 大さじ２
牛乳（生クリームも可） 小さじ１
板チョコ １/２枚

【作り方】

  1. 薄力粉とアーモンドプードルは合わせておく。
    室温に戻したバターと砂糖を合わせ、ゴムベラ等で混ぜ合わせる。馴染んだら牛乳を入れ、さらに混ぜる。
  2. 合わせておいた粉類を入れて、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ボウルの淵等に押し付けるなどして、生地をざっくりと纏める。
  3. 纏めた生地をラップで包み、冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
  4. オーブンを170度に温める。
    生地を取り出して30等分し、１つずつ直径1.5㎝ほどの球形にまとめ、天板に並べて10～13分ほど焼く。
    焼き終わったら網の上等に置いて完全に冷ます。
  5. チョコレートを湯せんで溶かす。
    クッキーの半量の平らな面の方にチョコをのせ、乾くまで待つ。乾いたチョコの真ん中あたりにチョコを置き、チョコを塗っていないクッキーをくっつける。

【ワンポイントアドバイス】

５でチョコレートを載せすぎないように注意してください。