お餅リメイク♬ 酒粕コチュダレ de トッポギもどき (10min.) by えんさん

【料理紹介】

余ったお餅を棒状に切って、トッポギもどきを作りました。
酒粕コチュダレを常備しておけば、10分足らずで完成しちゃいます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
角餅 ２個
芽キャベツ ３個
タマネギ（小） １/４個
コク旨☆酒粕コチュダレ（ID:r446924） 大さじ１　
コチュジャン　 小さじ１
水 50ｃｃ

【作り方】

  1. お餅をトッポギくらいの大きさの棒状に切る。芽キャベツは１/４等分し、タマネギは薄切りにする。
  2. フライパンに水と酒粕コチュダレを入れて、よく混ぜ、芽キャベツとタマネギを入れて、蓋をし、弱火で５分ほど煮る。
  3. 餅を入れたら、火を止め、全体をかき混ぜる。
    ※余熱でお餅は柔らかくなります。加熱しすぎるとドロドロになってしまうので注意。

【ワンポイントアドバイス】

手順３：上にも書いていますが、加熱しすぎに注意してください。