塩麹 de 即席シソご飯by えんさん

【料理紹介】

即席で作るシソご飯。
酸っぱさは普通のシソご飯より控えめですが、
その分さっぱりしているし、シソの香りも良いです。
食欲がないときなんかにオススメ！

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
赤シソ ５枚
塩麹 小さじ２
ご飯 適量

【作り方】

  1. 赤シソをみじん切りにし、塩麹を揉みこんで、３～５分ほど置く。

  2. １の水気を絞り、ご飯に混ぜ込む。

【ワンポイントアドバイス】

・手順２ではしっかり水分を絞ってください。
・今回は赤シソを使っていますが、青シソでもOKです♪