まろやか♪ 豚まよキムチ丼by えんさん

【料理紹介】

マヨネーズだけでなく玉ねぎやみりん、めんつゆを加えて、まろやかさをアップさせた豚キムチ。子供でも大丈夫。丼にしても旨し！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キムチ 大さじ６
豚肉（こま切れ）　　　 10枚
玉ねぎ（小）　　　　　 1/2個
塩コショウ 適量
ご飯 適量
【A】 （以下すべて）
酒　　 大さじ2
マヨネーズ 大さじ１
めんつゆ 小さじ２
みりん 小さじ１

【作り方】

  1. 【下ごしらえ】
    玉ねぎ：５ミリ幅に切る。
    豚肉：全体に酒（分量外）をふる
  2. 玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒めて、全体に塩コショウを振る。

  3. キムチを入れて、さらに炒める。 全体が馴染んだら＜Ａ＞を加え、１～２分ほど中火で炒めて完成。

【ワンポイントアドバイス】

手順３の炒める目安は水分量が１/３くらいになるまで。完全に飛ばさないほうが良いです。