たっぷりきのこのハヤシライスby えんさん

【料理紹介】

思い立ったらすぐに出来るハヤシライスです♪

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛肉 100ｇ
玉ねぎ ２個
しめじ １パック
ニンニク ２かけ
バター 大さじ１
【A】 （以下全て）
カットトマト（缶） １缶
ケチャップ 大さじ４
とんかつソース 大さじ２
めんつゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１
コンソメ（顆粒） 小さじ２
水 100ｃｃ
（あれば）赤ワイン 大さじ２

【作り方】

  1. ＜下準備＞
    ・玉ねぎは１㎝幅に切る
    ・しめじは石づきをとって、小房に分ける
    ・ニンニクはみじん切りにする

  2. フライパンに油をしき、弱火でニンニクを炒める。
    香りが出たら火を中火にし、玉ねぎを炒める。
    玉ねぎのアメ色になってきたら、しめじを加えてさらに炒める。
  3. ＜Ａ＞を加え、一煮立ちさせる。
    牛肉を広げるように入れて、さらに一煮立ちさせる。
    火を止めてバター入れ、全体をかき混ぜるようにして溶かす。

【ワンポイントアドバイス】

赤ワイン（大さじ２）を入れると、より本格的な味になります♪