梨＆胡桃入り♪　かぼちゃサラダby えんさん

【料理紹介】

梨の柔らかいシャリっと感とクルミの歯ごたえがいい感じのアクセントになってます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
かぼちゃ ２口サイズのもの５～６個
豆乳 大さじ２～（かぼちゃの水分量によって調整）
梨 １／８個
くるみ １０粒くらい

【作り方】

  1. 梨を３～５ミリ幅の角切りにする。
    くるみを大きめに砕く。


  2. かぼちゃにレンジ等で火を通す。
    荒熱が取れたら、豆乳を加えて少しダマが残るくらいまでかぼちゃを潰す。

  3. ２に梨を加えて混ぜる。全体が馴染んだらくるみを加えてざっと混ぜ、10分ほど置いて味を馴染ませる。


【ワンポイントアドバイス】

豆乳の量は水分量によって調整してください。
ブログでは豆乳の代わりに豆腐マヨネーズを使っています。