ノンマヨネーズ☆ ヘルシーおからサラダby えんさん

【料理紹介】

マヨネーズ不使用のヘルシーおからサラダ。
豆乳と白味噌で味を整えました。
イソフラボンたっぷり♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おから １＋１/２カップ　（約100ｇ）
きゅうり 1/２本
コーン（缶） 大さじ３
塩 小さじ1/２～１
【Ａ】 （以下３つ）
白味噌 大さじ１＋１/２
豆乳 50ｃｃ
白だし 小さじ１/２

【作り方】

  1. 【Ａ】を合わせる。
  2. きゅうりを薄くスライスし、塩を揉みこみ水気を軽く絞る
  3. おから、きゅうり、コーン、【Ａ】を合わせ混ぜ合わせる。
    塩コショウ（分量外）で味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

手順１では、容器に白味噌を入れ、少しずつ豆乳で延ばして下さい（ダマになるのを防ぐため）。
白だしはめんつゆでも代用可です。