冷たくても美味しい♪ 梅まよカツオ玄米おにぎりby えんさん

【料理紹介】

ひんやり冷やしたおにぎりの上に、さっぱり風味の梅マヨかつおをトッピングしました。暑くて食欲がない時でも食べられるご飯です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ご飯 １膳分
梅干し 大１個
かつお節 1/2袋（2.5g）
マヨネーズ 小さじ1と1/2
塩 適量

【作り方】

  1. 手を濡らし、適量の塩をつけておにぎりを作る。（今回は2個作っています）
    ラップをかけて、1晩冷蔵庫で寝かせる
  2. 梅干しは種を取り除き、フォークなどで粗めにつぶす。
    かつお節とマヨネーズを合わせて、しっかり混ぜる。
  3. ２をおにぎりの上にのせる

【ワンポイントアドバイス】

ご飯は冷やすことででんぷんが食物繊維に似た物質（レジスタントスターチ）に変化します。
糖質や脂質の吸収を阻害、血糖値などの上昇も抑えてくれるので、ダイエット効果も期待できますよ＾＾