超簡単♡美味しすぎる♡厚揚げの甘辛煮by 居酒屋こはるちゃんさん

【料理紹介】

いつもと違う厚揚げの甘辛煮♡家族に喜ばれること間違いなしです♡

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
厚揚げ 2枚
だし汁 1カップ
★しょうゆ 大さじ1.5
★砂糖 大さじ2
★酒 大さじ1/2
★みりん 大さじ1.5

【作り方】

  1. 厚揚げは熱湯で油抜きし1枚を4等分に切る。
  2. 鍋にだし汁と★を合わせて温める。
  3. 水気を抜いた【1】の厚揚げを加える。
  4. 蓋をして弱火の中火でことこと煮汁が少なくなるまで煮る。
  5. 煮汁が少なくなったら火を止め、そのまましばらくおいて味をしみこませる。器に入れて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

じっくりと弱火の中火でこがさないように煮るのがポイントです。