優しいお味♡ほうれん草と菊菜のごま和えby 居酒屋こはるちゃんさん

【料理紹介】

家族に人気の定番胡麻和えです♡菊菜が無い場合はほうれん草だけでもＯＫですよー。サブおかずとしてもぴったり♡

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 100ｇ
菊菜 100ｇ
★いり白ごま（粗目） 大さじ1・1/2
★しょうゆ 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2

【作り方】

  1. ほうれん草・菊菜を各100ｇずつ用意する。ほうれん草は根本に十字に切り込みを入れ、両方よく水で洗う。
  2. 鍋に湯をわかし、塩ひとつまみ（分量外）を加え、茎のほうからゆがく。
  3. 茎が少し柔らかくなったら葉の部分も入れさらにゆでる。
  4. 茎が柔らかくなったら水にとり冷ます。
    ※菊菜も同じようにゆでる。
  5. ほうれん草・菊菜ともよく水気を絞り、4～5ｃｍの長さに切る。
  6. ボウルに【5】を入れ、★の調味料を混ぜる。
  7. よく和える。
  8. 器に盛って完成です♡

【ワンポイントアドバイス】

ほうれん草の根本に十字に切り込みを入れるのがポイントです。菊菜を入れることにより、香りもよくなり2種類の食感を楽しめます。菊菜がなければほうれん草（200ｇ）で作って下さい。